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As Melhores matérias do mundo do vinho

Blog da Winelands Clube do Vinho e Loja Virtual

Panqueca ao molho de Vinho

INGREDIENTES 6 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 litro de leite 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo RECHEIO: 4 gemas 1 litro de leite 1/2 tablete de manteiga 3 xícaras (chá) de açúcar Casca de 1 limão 1 xícara (chá) de farinha de trigo COBERTURA: 3 xícaras (chá) de...

Sobre Espumantes

  Os espumantes nos lembram momentos especiais, de confraternização e alegria.  Ele é perfeito para brindar ou ser consumido a qualquer momento, dada a sua versatilidade e frescor. Combinam com calor, com frio, com praia, piscina, fim de tarde, almoços, jantares...

Receita de Abacaxi ao Vinho

Ingredientes: 1 abacaxi Cravo e canela 2 xícaras de chá de açúcar 500 ml de vinho tinto, suave Passo a passo Descasque o abacaxi e corte em rodelas finas e leve ao fogo em uma panela com duas xícaras de açúcar. Coloque dois ou três cravos da índia e dois ou três...

BISCOITO DE VINHO

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ⅔ de xícara (chá) de castanha-de-caju picada fino 200 g de manteiga em temperatura ambiente ½ xícara (chá) de açúcar ¼ de xícara (chá) de vinho doce ou vinho do porto açúcar de confeiteiro para polvilhar manteiga e...

Sobre o Vinho Merlot…

Ficar em dúvida na escolha do vinho, é normal, por isso é importante sabermos as qualidades que cada um proporciona para que possamos escolher e saborear o que mais agrada o nosso paladar. Avaliar e apreciar um belo vinho nos garante uma agradável sensação....

Trufa de vinho tinto

Massa • 500 g de chocolate ao leite • 1⁄2 lata de creme de leite sem o soro • 3 colheres (sopa) de vinho tinto seco • 1 colher (chá) de essência de uva Cobertura • Chocolate em pó Modo de fazer  Pique o chocolate bem pequeno e reserve. Em uma panela leve o creme de...

Dicas rápidas de como segurar uma taça de vinho

Muitas vezes, ao beber vinho, acabamos segurando a taça de forma incorreta. Mas porque existe uma forma adequada para se segurar uma taça? A maneira como você segura a taça pode interferir na percepção das reais características visuais, aromáticas e gustativas do...

Lasanha de carne ao molho de vinho

Ingredientes Molho Branco: 5 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto Molho de Tomate: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 10 tomates sem pele, sem...

Geléia de Vinho

Ingredientes: 350 ml de vinho tinto 100 gramas de açúcar (aproximadamente 15 colheres) 50 gramas de xarope de glucose 4 gramas de pectina ( em pó em uma loja especializada em produtos para confeitaria) Preparo: Separe um terço de açúcar e misture bem com a pectina....

As calorias do vinho

Quem se importa quantas calorias tem uma taça de vinho não é mesmo? Amamos vinho e os benefícios que ele nos traz... Em média, dependendo da composição do vinho como açúcar, teor alcoólico, densidade, fermentação, etc... são  30 calorias em cada 30ml. A notícia boa é...

Pão de vinho tinto, figos e nozes

Ingredientes: 270 g de farinha de trigo 130 g de farinha integral 80 g de água 150 g de vinho tinto Malbec de qualidade 150 g de figo turco picado (figo desidratado) 60 g de nozes picadas 5 g de fermento granulado 20 g de açúcar mascavo 7 g de sal Modo de fazer:...

Sal de vinho, você conhecia?

Além de ser elegante,  o sal de vinho também é muito saboroso para preparar carnes assadas. A sua cor é muito charmosa,  pode ser presenteado aos amigos em pequenos vidrinhos de vidro,  também pode ser moído para finalizar alguns pratos. Vamos à receita: Ingredientes:...

Vinhos encorpados

Para iniciarmos, gostaria de falar sobre a densidade dos vinhos em boca. A análise dessa sensação é chamada de exame tátil. Para simplificar, podemos comparar ao leite integral, desnatado e semi- desnatado, pois cada um tem o seu peso e sua densidade e no vinho é...

Pipoca com vinho

Ingredientes: 250 ml de vinho tinto seco 4 colheres (sopa) de açúcar ¼ xícara de milho para pipoca 1 colher (sopa) de óleo Modo de fazer: Leve ao fogo uma panela com o vinho e com o açúcar e deixe ferver. Enquanto isso, coloque o óleo em uma panela que tenha tampa e...

Vinhos Búlgaros, vinhos sensacionais!

A Bulgária é um país que pouco sabemos  que tem uma longa tradição vinícola. Nos tempos do comunismo a Bulgária chegou a ser um dos maiores produtores mundiais de vinho, mas com a queda do regime foi perdendo espaço. Ainda que timidamente, de uns tempos para cá alguns...

Cuca de uva com calda de Vinho

Ingredientes Para a massa: 2 ovos; 2 xícaras rasas de açúcar; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de uvas; Para a farofa: 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1/2 colher...

Ninho de macarrão com Vinho

Ingredientes 1 embalagem de Ninho 500g ( Ninho é o formato da massa) 4 colheres (sopa) margarina Puro Sabor 2 dentes de alho, picados 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1/2 kg de carne seca queijo parmesão ralado à gosto 1...