Escolha uma Página

As Melhores matérias do mundo do vinho

Blog da Winelands Clube do Vinho e Loja Virtual

Mousse de Vinho

Ingredientes Para a mousse: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de suco de uva (usar a lata de leite condensado como referência) 1 lata de vinho tinto suave (usar a lata de leite condensado como referência) 1 pacote de gelatina sem sabor Para a...

Rabanada de panetone com vinho

Ingredientes 1/2 lata de leite condensado 1 copo de vinho tinto 2 ovo 4 fatias de panetone 1 xícara (chá) de calda de chocolate 4 bolas de sorvete de creme • óleo para fritar • canela a gosto • açúcar a gosto Modo de preparo Misture o vinho tinto com o leite...

Sorvete de Vinho

Ingredientes: 400 ml de vinho tinto (Carbernet, Merlot, Syrah ou Malbec) 200 ml de leite integral 150 g de creme de leite fresco 2 gemas 80g de açúcar refinado Canela em rama, cardamomo em sementes e cravo da índia (a gosto) Modo de preparo: Reduza o vinho com as...

Frango ao vapor de vinho branco

Ingredientes: 1/2 peito de frango 1/4 de cebola 1 dente de alho 1/3 xíc de vinho branco 1 folha de louro 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de salsinha picada farinha de trigo sal pimenta Modo de preparo: Cortar o peito de frango horizontalmente, dividindo em...

Iniciante no mundo do vinho? Veja dicas incríveis!

Degustar, significa beber com atenção, é muito mais do que ser elegante, é saber apreciar os pequenos detalhes. O vinho possui diversos benefícios que vão além da saúde, ele alegra nosso dia-a-dia e torna nossa rotina mais agradável. Quem quiser se lançar neste...

Bolo delicioso de chocolate com calda de Vinho

Ingredientes Bolo: 200 g de manteiga sem sal 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 200 g de chocolate amargo picado (pelo menos 70% cacau) 1 xícara de chá de açúcar 4 ovos ½ colher de chá de sal Cobertura 200 g de chocolate amargo picado (pelo menos 70% cacau) 50 g de...

Filé mignon ao molho de vinho especial

Ingredientes 1Kg de filé mignon cortado em bifes grossos 1/2 (sopa) de farinha de trigo 1 (sopa) de salsa picada 1 (sopa) de manteiga 1 (sopa) de óleo 1/2 de champignons fatiados 1/2 de vinho branco seco 1/2 de água 1 de caldo de carne 1 cebola picada Modo de preparo...

Carne ao molho de vinho diferente

Ingredientes 1,2 kg de contrafilé (em peça) 6 dentes de alho (18 g) 2 cubos de caldo de carne KNORR 1/2 xícara (chá) de água fervente (125 ml) 1/2 xícara (chá) de vinho tinto (125 ml) Modo de preparo Preaqueça o forno em temperatura média (180° C). Coloque a peça de...

Contrafilé ao molho de vinho tinto

Como fazer contrafilé ao molho de vinho tinto Ingredientes 80 g de manteiga 80 g de farinha de trigo 8 colheres (sopa) de caldo de carne 500 ml de vinho tinto seco 2 cebolas roxas picadas Sal e pimenta (a gosto) 1 kg de contrafilé 1kg de costela 1 cenoura grande 1...

Saiba como harmonizar Vinho tinto com os alimentos!

HARMONIZAÇÃO COM O VINHO TINTO Desde muitos séculos atrás, a combinação entre vinho e comida já se mostrava perfeita. Compartilhar os momentos e desfrutar de um delicioso vinho é uma tradição de muitas gerações, do qual até hoje é mantida com prazer. Existem muitas...

Conheça harmonizações incríveis com vinho Branco

HARMONIZAÇÃO COM VINHO BRANCO Combinar os vinhos com os alimentos é uma tarefa difícil para o dia a dia e se tratando de vinho branco existem algumas alternativas que talvez você não conheça e por isso listamos  algumas harmonizações que irão te ajudar em seu novo...

Vinho é tudo de bom, conheça seus benefícios!

A situação é muito engraçada quando falamos nos benefícios do vinho, pois para quem é enófilo e adora vinho, arranjar qualquer desculpa para degustá-lo, é mole, não é mesmo? O fato é que o vinho possui inúmeros benefícios, os quais talvez você não conheça. Segundo...

História do vinho, você conhece?

A história do vinho tem grande importância para o mundo, tanto para a evolução sócio-econômica quanto para a sócio-cultural. Na verdade, cada cultura conta sua história. Na versão religiosa, acredita-se no antigo testamento que Noé já tinha cultivado uma videira do...

Por que a Rolha de cortiça ainda é usada?

A cortiça é um tecido vegetal impermeável e flexível ao mesmo tempo, com estrutura que pode ser comprimida até metade do seu volume sem perder sua elasticidade. Como se vê, as suas qualidades naturais são muitas, por isso é considerada o material mais nobre para o...