Ingredientes
- 1Kg de filé mignon cortado em bifes grossos
- 1/2 (sopa) de farinha de trigo
- 1 (sopa) de salsa picada
- 1 (sopa) de manteiga
- 1 (sopa) de óleo
- 1/2 de champignons fatiados
- 1/2 de vinho branco seco
- 1/2 de água
- 1 de caldo de carne
- 1 cebola picada
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e o óleo e frite os filés
- Acrescente a cebola, o caldo de carne, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em meia xícara (chá) de água.
- Mexa bem, adicione os champignons e a salsa e deixe ferver por 5 minutos.
Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções
